ORI最新研究論文ファイル

糖尿病の創傷マクロファージと創傷治癒促進におけるパパイヤ発酵食品経口投与の反応

2010-06-29T06:21:22Z

Carica papaya Linnは薬効のある果物として広く知られている。本研究では、糖尿病ラットに対ＦＰＰ投与で、創傷治癒が促進されることを検討した。通常、創傷治癒の過程は、マクロファージの動員と機能、ＮＡＤＰＨオキシダーゼによるＲＯＳの誘発、血小板による止血作用や生理活性物質の分泌を経て、血管新生、線維芽細胞増殖、肉芽組織形成が起こり治癒へと進む。しかし、糖尿病による高血糖は脂質の代謝を促進し、コレステロールの合成を促す。コレステロールが産生されるとＬＤＬが増加し、増加したＬＤＬは内皮細胞上で酸化され、酸化ＬＤＬが内皮細胞の機能を障害し、ＮＯ合成を低下させる。糖尿病患者の血管ではＳＯＤ蛋白が減少していて、内皮細胞ではスーパーオキサイドアニオンが過剰となり、ＮＯの分解が進んでいる。ＮＯの産生が低下すると、血小板が内皮細胞へ粘着するようになり、血栓形成の原因となり、また血管平滑筋の緊張増加による血管収縮、血流低下などの現象が起こる。これらの原因により組織への血流が不全になることから、創傷治癒の働きが低下し、また、腎症、網膜症、脳梗塞、心筋梗塞などの合併症を引き起こす要因にもなりうる。

糖尿病（db/db）マウスに対する8週間のＦＰＰ経口投与の結果：
1.体重増加に作用せず、血糖値上昇の％比率は抑制した（図1）
2.ＬＤＬ、ＴＧＬおよびＴＣＨＯＬの値を低下させ、ＨＤＬを上昇させる血中脂質の改善が認められた
3.創縫合と血管形成の速度の有意な上昇が認められた（図2）
4.創縫合速度の上昇は、マクロファージ機能の好転を示す、創傷治癒マクロファージによるＮＯとスーパーオキシド産生の促進を促す。
5.iNOSとVEGF遺伝子発現は、ＦＰＰ摂取したdb/dbマウスの創傷において著しく上昇した。

図1血中血糖値の変化

図2傷の大きさの変化

]]>
Comprehensive Wound Center, Department of Surgery The Ohio State University Medical Center

重度と中程度βサラセミア患者およびE-βサラセミア患者に対するパパイヤ発酵食品摂取における赤血球の酸化ストレスの改善

2010-06-29T06:04:14Z

βタラセミア(thal)や鎌形赤血球貧血といった異常βヘモグロビン症における一次欠陥は、βグロビンの突然変異である。しかしながら、病態の多くには酸化ストレスが介在している。カリカパパイヤの発酵によって作られている自然の健康食品であるパパイヤ発酵食品（FPP）は、in vitroとin vivo両方において酸化ストレスを制限することが示されている。我々は、イスラエルの重度のβ-thalと中程度のβ-thal の患者およびシンガポールのE-β-thalの患者という2つのβ-thak患者グループにおいてFPPの作用を試験した。結果はどちらのグループにおいても、FPP摂取により赤血球（RBC）中の還元グルタチオン（GSH）量が増加し、活性酸素種（ROS）、膜過酸化脂質、フォスファチジルセリン（PS）の露出が減少することが示唆された。また血液学的な指標としては有意ではなかったが、酸化状態の改善が示された。赤血球系のターンオーバーが比較的ゆっくりであることから、期待する最終的な結果を得るためには、恐らく鉄キレーターと共に更なる長期的な継続摂取が必要であると考えられる。

β-thalassemia (■)患者とE-βthalassemia (◆)患者に対するFPPのadministrationによる酸化ストレスパラメーターの変化データはそれぞれ活性酸素種（ROS）、還元グルタチオン(GSH),過酸化脂質 (LP) 、露出フォスファチジルセリン(PS)用に染色した細胞の平均蛍光強度(MFI)を示し、H2O2処理した細胞(右)とH2O2未処理の細胞(左)に分けた。 Note that ROS, GSH and PS for cells stained for LP 、MFIはLPに反比例した。GSHの増加に伴ってROS,LP,露出PSの減少が示された。

(1)Department of Hematology, Hadassah - Hebrew University Medical Center, Jerusalem, Israel
(2)Department of Paediatric Medicine and Genetics Service, KK Women's and Children's Hospital, Singapore
(3)Department of Hematology, The E. Wolfson Medical Center, Holon, Israel

PHYTOTHERAPY RESEARCH(2010) 掲載 ]]> Eitan Fibach(1), Ee-Shien Tan(2), Saumya Jamuar(2), Ivy Ng(2), Johnny Amer1 and Eliezer A. Rachmilewitz(3)

ESRイメージとＬ-バンドESR分光法を用いたSHRラット脳の酸化ダメージにおけるパパイヤ発酵食品（FPP）の作用の評価

2010-01-15T07:00:09Z

加齢や心疾患、神経疾患を含む生物学的、病理学的なプロセスには、活性酸素や活性窒素のストレスによるタンパク質等の機能障害のメカニズムが大いに関与している。生体における抗酸化機能を持つ食品の有益性の示唆は高まり続けているが、信頼できる評価法はいまだ限られている。電子スピン共鳴（ESR）により、ＳＨＲラットモデルの脳における酸化損傷とレドックス反応を評価する方法が報告されている〔Lee, M.-C., et al (2004) Assessment of oxidative stress in the SHR brain using electron spin resonance (ESR) imaging and in vivo L-band ESR. Hypertension Research, 27: 485-492.〕。
MC-PROXYL（血液－脳関門を透過するスピンプローブ）の分布を2D ESRイメージとして再現し、SHR脳内でのレドックス制御にパパイヤ発酵食品ＦＰＰが発揮する能力を評価することができた。FPPを50mg/ラット1体/日で 5-7ヵ月餌に混ぜて与えることで、ラット脳内のMCPROXYLの代謝が促進され、FPPがSHR脳内で誘導されるレドックス防御反応を活発にしたことを示唆した。この点から、in vivoでの評価法として、脳において、活性酸素や活性窒素によって引き起こされる損傷を制御する補完薬としての、神経疾患の予防の可能性を評価できる方法を示すことができた。

Figure 1. SHRラット脳におけるMC-PROXYL 代謝のＥＳＲイメージ. MC-PROXYLを投与後30秒の保持時間をおいて、2.5, 4.5, 6.5, 8.5，10.5, 12.5, 14.5, 16.5 , 18.5 , 20.5 分後にESRにて測定。シグナル強度は16色の色によって区別される (白を100としてシグナル強度が 10% 減少する毎に色を変えて表示している。白→赤：シグナルが強い：フリーラジカルが多く発生している。時間経過とともに代謝され、拡散しながら、青→紫：シグナルが弱くなる。)

Figure 2. FPPを与えた後のSHRラット脳におけるMC-PROXYL 代謝のＥＳＲイメージ. MC-PROXYLを投与後30秒の保持時間をおいて、2.5, 4.5, 6.5, 8.5，10.5, 12.5, 14.5, 16.5 , 18.5 , 20.5 分後にESRにて測定。 FPPを与えないラットの脳と比較して、フリーラジカルの代謝が早く、拡散も少ない。

Figure 3. (A) SHRラット脳におけるMC-PROXYL 代謝のＥＳＲシグナル強度の減少を示す。通常のMC-PROXYL代謝 (●), FPPを与えた場合のMC-PROXYL 代謝(○). FPPを与えたラットの脳のほうが、MC-PROXYLを代謝するスピードが速い。 (B) 7ヶ月FPPを与えた後のMC-PROXYL代謝率。長期間の摂取によりMC-PROXYLが減少するスピードがさらに速くなった。平均 ± SEM (n = 3−6). *P < 0.05 vs. control.

(1)Department of Clinical Care Medicine Division of Pharmacology & ESR Laboratories, Kanagawa Dental College, 82 Inaoka-cho Yokosuka, Kanagawa, Japan 238-8580.
(2)Osato Research Institutes, 1956 Inatomi Ono-cho, Ibi-gun, Gifu, Japan
(3)Department of Pharmaceutical and Biomedical Sciences, Touro College of Pharmacy, 230 West 125 Street, New York, NY 10027, USA.
*These authors contributed equally to this work

Jornal of Functional Foods 1(2009) 375-380掲載 ]]> Fumihiko Yoshino(1)*, Masaichi-Chang-il Lee(1)* , Kyo Kobayashi(1) , Yuki Hayashi (2), and　Okezie I Aruoma(3).

栄養補助食品による健康な人間におけるレドックスバランス調整遺伝子の発現 : 試験的研究

2010-01-07T02:08:28Z

レドックス状態は、6ｇのＦＰＰの摂取前後における赤血球、血しょう、白血球のmRNA（グルタチオンペルオキシダーゼ(GPx), スーパーオキシドディスムターゼ(SOD), カタラーゼ, DNA修復酵素(hOGG1）のパラメーターによって評価した。
FPP摂取２週間後と４週間後、血しょうのデータにおいては、用いたすべての遺伝子発現の上方制御に対するＦＰＰによる有意な影響は見られなかった（p<0.05）。
一方で、ＦＰＰを摂取して２週間経過した後も、試験したすべての遺伝子発現の有意な上方制御については試験期間の最後までしっかりと維持していた（p<0.05)。
このデータはGSTM-1とh-OGG-1の遺伝子型に関わらずあてはまった。

FPPを摂取して２週間後、または４週間後の血しょうのレドックスパラメーターのレベルを測定したが変化は無く、その上ＭＤＡの減少も有意ではなかった。一方で、ＦＰＰを摂取して２週間経過した後も、試験したすべての遺伝子発現の有意な上方制御については試験期間の最後までしっかりと維持していた（p<0.05)。このデータはGSTM-1とh-OGG-1の遺伝子型に関わらずあてはまった。赤血球のレドックスパラメーターおよび血しょうＭＤＡと関連遺伝子発現および遺伝子型との間に、相関は見られなかった。

(1)ReGenera Research Group, Milano, Italy; (2)ORI Bioscience Laboratory, Gifu, Japan; (3)Dept of Nutrition, Illinois University, Urbana, USA; (4)Gruppo Locorotondo laboratories, Palermo, Italy

Rejuvenation Research Volume13, Number 2 (2010)掲載 ]]> Marotta F(1), Koike K(2), Lorenzetti A(1), Jain S(3), Signorelli P(1), Metugriachuk Y(2), Mantello P(2), Locorotondo N(4)

β‐サラセミア患者及びマウスの血液細胞に対するレドックス制御物質としてのパパイヤ発酵食品

2009-09-04T06:12:11Z

我々は、2'-7'-ジクロロフルオレセイン・ジアセテート(ＤＣＦ)を検出試薬としたセルフリーシステムを用いた分光フローサイトメトリーで、パパイヤ発酵食品（ＦＰＰ）のスカベンチャー作用を測定することにより、その抗酸化作用を試験した。
自然発生酸化反応とＨ₂Ｏ₂誘導ＤＣＦの酸化反応は、どちらもＦＰＰによって濃度依存的に減少した。
我々は、in vitroでのβタラセミア患者の血液細胞への試験において、ＦＰＰが赤血球（ＲＢＣ）、血小板(ＰＬＴ)、多形核白血球（ＰＭＮ）のグルタチオンの濃度を上昇させ、それらの活性酸素種、膜脂質過酸化、フォスファチジルセリンの表出を抑制することをフローサイトメトリーによって示した。これらの作用は、(a)溶血やマクロファージによる食作用に対するタラセミア赤血球の感度を抑制し、(b)細胞内の溶菌のメカニズムである酸化的破壊を起こすＰＭＮの能力を高め、(c)フォスファチジルセリンが表出した血小板が少なくなることに反映され、血小板の凝集傾向の抑制に帰結する。
タラセミアマウス（50ｍｇ／経口／日、3ヶ月）と、患者（3ｇ×3回／日、3ヶ月）に対するＦＰＰの経口投与では、前述の全てのパラメーターにおいて酸化ストレスの減少が認められた（マウスp<0.001、患者p<0.005）。

これらの結果は、抗酸化物の働きを持つFPPが、重症のタラセミアにおいて酸化ストレスによって引き起こされる症状を緩和する可能性を示唆している。

タラセミア患者におけるＦＰＰの影響

9人のβタラセミア患者に3g×3回／1日のＦＰＰを3ヶ月間摂取させ試験した。血液サンプルを採取し、赤血球（RBC）、血小板(PLT)、多形核白血球(PMN)について活性酸素種（ROS）とグルタチオン（GSH）の分析を行った。結果は、全ての患者の試験前と3ヵ月後のフローサイトメトリーの平均チャンネル値±標準偏差で示し、活性酸素種（ROS）の減少とグルタチオン(GSH)の上昇において有意差が示された(p< 0.005)。

(1)Departments of Hematology, Hadassah - Hebrew University Medical Center, Jerusalem,
(2)The E. Wolfson Medical Center, Holon, Israel

PHYTOTHERAPY RESEARCH Phytother. Res. 22, 820・28 (2008)掲載 ]]> Johnny Amer(1), Ada Goldfarb(1), Eliezer A. Rachmilewitz(2) and Eitan Fibach(1)

2型糖尿病に対するＦＰＰの影響

2009-09-04T05:44:06Z

パパイヤ発酵食品（ＦＰＰ）は、抗酸化作用の調整を行い、ＤＮＡや体内組織の酸化ダメージを防ぐ働きを持つ天然由来の健康食品である。ＦＰＰは高齢者を中心に広く使用されており、午後の血糖値の低下に対しての使用など、まだ明らかになっていなかった付随的な働きのためにも使用されている。
この研究の目的はＦＰＰを使用したときの、血漿血糖値の低下について可能性を検証することである。

糖尿病治療薬グリベンクラミドによる治療を受けている25人の2型糖尿病患者（女性13人、男性12人）と健康な25人（女性16人、男性9人）に2ヶ月間昼食時に3ｇのＦＰＰを摂取させた。

2ヶ月間のＦＰＰの摂取により健康な人も2型糖尿病患者も血漿血糖値が有意に低下したという結果が得られた。この血糖低下作用によって、経口糖尿病治療薬の量を抑えることができた（患者のうち一人は治療の必要がなくなった）。

本研究によってＦＰＰの摂取が2型糖尿病の治療の補助剤として有用であると示された。

La Clinica Terapeutica 2006:157(3):195-198 掲載

酸化的損傷、MAPキナーゼ誘導と細胞毒性を有するベンゾ[a]ピレンの変性に対するパパイヤ発酵食品の分子的影響

2009-09-04T05:01:54Z

2Ｏ₂による酸化ダメージ調整機能を、ラットの褐色細胞腫（PC12）細胞を用いて調査した。

Ｈ₂Ｏ₂ でインキュベーションを行う前にＦＰＰ（50μg／ml）で前処理した細胞は、生存率および形態、形状の維持が有意に増加した。Ｈ₂Ｏ₂ (50μM)処理をしたヒトヘパトーマ細胞(HepG2)のオリーブ・テイル・モーメント（コメットアッセイによるコメットの尾の動き）は、コントロール溶液1.37±0.29に対して10.56±1.44を示した。
ＦＰＰ濃度10μg／ml以上でＤＮＡダメージの有意な減少（p≦0.05）が認められ、50μg／mlのＦＰＰ濃度では、Ｈ₂Ｏ₂ のみで処理した細胞と比較して約1.5倍、Ｈ2Ｏ2による遺伝毒性が減少した。同様に50μg／ml以上のＦＰＰ濃度においては、ベンゾ[a]ピレンだけで処理した細胞に対してＦＰＰ+ベンゾ[a]ピレン処理細胞ではコメットアッセイにおけるＤＮＡ移動が減少し、ＦＰＰ濃度100μg／mlではＤＮＡダメージを２倍減少させた。
また、ウエスタンブロット法により、ＦＰＰがＥＲＫ1/2、Ａｋｔおよびｐ38のリン酸化状態を抑制する可能性を分析した。その結果ＦＰＰは、ＥＲＫ、Ａｋｔおよびｐ38の活性を調整する可能性を示し、特に250μＭＨ₂Ｏ₂ で誘導した場合のｐ38のリン酸化の減少は顕著であった。

これらの結果は、ＦＰＰが酸化損傷を調整できることを示唆しており、ＦＰＰは神経変性疾患の予防の手助けとなる可能性をもっている。

BioFactors 26 (2006)147-159掲載 ]]> Okezie I Aruoma, Renato Colognato, Ilaria Fontana, Joanne Gartlon, Lucia Migliore, Keiko Koike, Sandra Coecke, Evelyn Lamy, Volker Mersch-Sundermann, Inncoronata Laurenza, Luca Benzi, Fumihiko Yoshino, Kyo Kobayashi, Masaichi-Chang-il Lee

肝硬変患者における酸化的損傷に対するビタミンEとパパイヤ発酵食品の影響

2009-09-04T01:48:03Z

DNAの酸化的損傷はＣ型肝炎の初期症状を引き起こし、発癌の可能性を高める。この研究の目的はＣ型由来の肝硬変に対する新しい抗酸化剤/免疫調整剤をテストすることである。

トランスアミラーゼ値が2倍以下(ALT<80 IU/l)のHCV由来肝硬変の患者50人を、ビタミン摂取が偏らないように、無作為に2つのグループに分けた。各グループは食事摂取、栄養状態および血中鉄濃度を評価し、6か月間、就寝前にパパイヤ発酵食品(FPP、Immun'-Âge®、大里研究所、岐阜(日本))を9ｇ/日、またはアルファトコフェロール900IU/日を摂取し、酸化還元反応の指標としてGSH、GSH-Px、GSSG、マロンジアルデヒド、血しょうαトコフェロール、循環白血球ＤＮＡの8-OHdGと血清中のサイトカインの濃度を毎月測定した。健康な10人の指標をコントロールとして採用した。

肝硬変の患者は、酸化還元反応のバランスが著しく悪化している(抗酸化のマーカーは低く、酸化ストレスのマーカーは高い)(p<0.005対コントロール)。ビタミンＥとＦＰＰの摂取群両方において、試験期間全体を通してトランスアミラーゼ値には影響はなかった。しかしながら、ビタミンE摂取は、ビタミンＥ不足の患者においてのみALTを回復させた。ビタミンＥとＦＰＰの両方の摂取群において酸化還元反応のステータスの改良が見られたが、FPPを摂取したグループの方が著しく8-OHdGが減少し、サイトカイン・バランスの改良がビタミンE摂取群(p<0.05)でよりも著しくよかった。これらのデータはC型肝炎患者にとってFPPが抗酸化剤/免疫調整剤として有用な役割を果たすことを示唆する。

Journal of Gastroenterology and Hepatology22: 697-703 (2007)掲載 ]]> Marotta Francesco, Hepato-Gastroenterology Dept.., S.Giuseppe Hospital, Milan, Italy

健康な老人のDNA損傷とGSTM1に関するレドックスステイタスへのパパイヤ発酵食品の影響

2009-09-02T06:17:57Z

本研究では、過去に主だった病歴の無い54人の高齢者を無作為に2つのグループに分けた。Aグループはパパイヤ発酵食品FPPを、Bグループはプラセボを経口摂取した。

試験は、3カ月の摂取期間と6週間のウォッシュアウト期間よるクロスオーバー法で実行した。血液サンプルは、試験前と試験中1ヶ月ごとに採取し、一般的なパラメータの他、レドックスの状態、循環白血球中のDNAの8-OHdGを測定した。また、GSTM1のポリモフィズム分析を行った。グルタチオン-SトランスフェラーゼM1(GSTM1)遺伝子型は、遺伝子を持たない人（－）の割合がAグループで40%、Bグループで46%であった。 GSTM1(－)の喫煙家は、プラズマDNA付加物と白血球の8-OHｄGの値がGSTM1（+）の喫煙者に比べて顕著に高かった(P <0.01)。毎日の喫煙とDNA付加物との間には弱い相関が見られ(r: 0.61、P<0.05)、そしてGSTM1（－）の人に限った結果ではあったが、抗酸化物質によって濃度依存的にDNA付加物の量が制御された(P < 0.01)。

パパイヤ発酵食品（FPP）を摂取したグループは、GSTM1（－）のグループで有意な抗酸化状態の活性化を示し(P < 0.01 vs. A)、またプラズマDNA付加物はGSTM1遺伝子型に関係なく改善された。GSTM1（－）のグループに限ってのことであるが、白血球中8-OHｄG量が改善された。これらの予備的なデータによりFPPが、抗酸化能が弱っている高齢者においても、酸化防止に有用な栄養機能をもっていることが示され、過去の介入試験の矛盾した結果についても説明できる手助けになった。

(a)HepatoGastroenterology Univ., S. Giuseppe Hospital, Milano, Italy (b)Geriatrics Department, Cornell University Medical Center, New York, USA (c)Immunology Research Institute and Clinic, Nagoya, Japan (d)GAIA, Age-Management Foundation, Pavia, Italy (e)ORI Bioscience Laboratory, Gifu, Japan

Ann.N.Y. Acad. Sci. 1067: 400-407 (2006)掲載]]> FRANCESO MAROTTA(a,e,) MARK WEKSLER(b,) YASUHIRO NAITO(c,) CHISATO YOSHIDA(e,) MAYUMI YOSHIOKA(c,) AND PAOLO MARANDOLA(d)

酸化ストレスの赤血球に対する影響と加齢の関：機能性食品介入の見地から

2009-08-31T10:45:09Z

赤血球(RBC)膜におけるタンパク質/脂質組成について、年齢や摂取群の間の違いは見られなかった。
高齢者では、赤血球中のマロンジアリデヒドとNO合成酵素（NOS）の濃度が高かった(p<0.05対「若年齢層」コントロール)が、スーパーオキシド・ジスムターゼ（SOD）には違いがなかった。

そのような体内機能の衰えは、FPPを摂取することで防ぐことができた(p<0.01)。

赤血球と赤血球ゴーストにおけるクメンヒドロペルオキスドを用いた脂質過酸化反応性は、促進されていた（p<0.01対「若年層」）が、FPPを摂取することによってintactな赤血球が顕著に保護された(p<0.05)。

これらの予備的なデータは、FPPの持つ、赤血球の酸化ダメージを顕著に予防する抗酸化能／NO調整能を示すと共に、加齢や、慢性化、変性化しやすい疾病に対する有用な手段になりうることを示している。

G.A.I.A., Age-Management Foundation, Pavia, Italy; Institute of Science & Technology, Mahidol University, Thailand;ORI Bioscience Lab., Gifu, Japan.

]]> F. MAROTTA, K. PAVASUTHIPAISIT, C. YOSHIDA, F. ALBERGATI, and P. MARANDOLA

アストンマーティンレーシング　ル・マン 200724時間レース中の3人のドライバー (DBR9N゜ 009)の酸化ストレス評価

2009-08-31T10:42:02Z

Le Mans24時間レースは1台の車を3人のドライバーが2時間交代で挑む。今回、アストンマーティンレーシングのDBR9 N°009の3人のドライバーのうち、2人にFPPが摂取、レース直前、レース開始12時間後、24時間レース終了後のそれぞれの尿を採取し、カルボニル化タンパク質、MDA、TBARSの分析を行った。
カルボニル化タンパク質、MDA, TBARS の値は、3人のドライバー全員で24時間レース中に増加し、24時間のカーレースが心身を疲労させることを示した。3人のドライバーのそれぞれの分析値の平均値は、MDAで3.8倍、TBARSで3.4倍、カルボニル化タンパク質で7.2倍になった。

しかし、FPPを摂取した2人のドライバーの結果は、FPPを摂取しなかったドライバーと比較して、FPPが有意に酸化ストレスを防いでいると示した。

AMR DBR9 N°009の車に乗るドライバーが3人で、被験者の数が少ないとされるかもしれないが、レースを行った後の、ＦＰＰ摂取ドライバーと非摂取ドライバーの酸化ストレスの指標の変化の違いは重要視されるものである。また、FPP非摂取ドライバーの酸化ストレス指標の値は、レース前には3人の中で一番低かったが、レース後には一番高かったということも注目される。その違いは、より高い酸化ストレスが非摂取ドライバーを襲っているということで、MDAで2.5 倍、TBARSで2倍という値は細胞膜脂質（細胞膜の主成分）がより強く酸化を受けていることを示し、カルボニルが5倍であったことから細胞のタンパク質 (細胞や酵素の構造の主な成分)がより強く酸化を受けていることが示された。これは、より強い疲労と筋肉への酸化的損傷（こりや痛み）となり得る。FPP摂取ドライバーは疲労が少なく、また、心身疲労後により早く、より良く回復することを実感した。このことは以前にパリ-ダカールラリードライバーのフィリップ・ガシュと行った研究と、手術後の高水準のスポーツマンが、FPPによってより早く最良な回復ができるという、我々の最近の研究でも確認されている（CERS:European Center of Sportsmen Recovery, Cap Breton, France)。すでに我々は、酸化ストレスが重要な症状となる臨床の試験結果で示してきたが、FPPは自然の食品であり、ドーピングにはあたらず、酸化ストレスから、苛酷な疲労に耐えなければならないスポーツマンの体を守る。自動車耐久レースはそのうちのひとつである。
ちなみにN°009はアストンマーティンにとって48年ぶりのLeMansの優勝をもたらした。

]]> Osato Research Institute, Gifu(Japan)
Catherine GARREL, Dept. of Biology, Univ. of Grenoble
Okezie I Aruma, Touro College of Pharmacy, New York(USA)
Harparkash Kaur, London School of Hygiene and Tropical Medcine, London(UK)

加齢に対する栄養学的対策ヒートショック蛋白とインターロイキン-6多型に関連する炎症因子を対象として

2009-08-31T10:09:34Z

加齢が進行すると、血漿／血清においても、サイトカインや急性相蛋白質のような炎症伝達物質のレベルが2～4倍増加することが知られている。本研究では、我々は健康な高齢者における炎症性物質と遺伝子多型、そして機能性サプリメントの影響を評価した。40人の健康な高齢者を、一般的な健康診断によってグループ差の無い2つのグループに分け、一方のグループにはパパイヤ発酵食品を9g/日、経口で摂取させ、もう一方には同量のプラシーボを摂取させた。

試験はクロスオーバーで3ヶ月間の摂取期間にて行い、6週間のウォッシュアウト期間を摂取期間の間に設けた。10人の健康な若年者の数値をコントロールとして使用した。血液のレドックスレベルの測定、炎症性サイトカイン、高感度CRP(C反応性蛋白質)、血清70 kDaヒートショック蛋白(Hsp70)濃度と共にインターロイキン-6(IL-6) プロモーター‐174 G/C の遺伝子の多型の検出を行った。ツモールネクロシスファクターα（ＴＮＦα）とIL-6は、高齢者で高い値が示された(P<0.05 対若年者コントロール)。 -174G/Cを持たないグループにおいては、Hsp70の濃度は炎症マーカーと逆相関を示した(r = 0.62, P<0.05)。機能性食品の介入は、Hsp70の上昇(P<0.05)と共に、炎症因子を正常化させた(P<0.05)。これらより、健康な高齢者、特に-174G/Cを持っていない場合において、Hsp70の誘導を下げるような炎症性物質をもっていることが示唆された。機能性食品の介入は、そのような兆候の調節の手助けができると考えられた。

高齢者に対するFPP摂取のIL-6, TNF-α, Hsp70に対する影響

C：若年者コントロール / A：高齢者コントロール / A+FPP：ＦＰＰを摂取した高齢者
*P<0.05 対若年者コントロール　**P<0.05 対高齢者コントロール

]]> aG.A.I.A. Age-Management Foundation, Pavia, Italy
bBioScience Lab, Osato Research Institute, Gifu, Japan
cImmunity Research & Clinic, Nagoya, Japan
dSchool of Molecular & Microbial Biosciences, University of Sydney, Sydney,Australia