抗老化、病気の予防をテーマにした食品の研究を続けております。

大里研究所の「臨床研究」の論文ファイルをご紹介します。

FILE : 2010

• 重度と中程度βサラセミア患者およびE-βサラセミア患者に対するパパイヤ発酵食品摂取における赤血球の酸化ストレスの改善
• 栄養補助食品による健康な人間におけるレドックスバランス調整遺伝子の発現 : 試験的研究

FILE : 2009

• 糖尿病の創傷マクロファージと創傷治癒促進におけるパパイヤ発酵食品経口投与の反応

FILE : 2008

• β‐サラセミア患者及びマウスの血液細胞に対するレドックス制御物質としてのパパイヤ発酵食品

FILE : 2007

• 肝硬変患者における酸化的損傷に対するビタミンEとパパイヤ発酵食品の影響
• アストンマーティンレーシング　ル・マン 2007
  24時間レース中の3人のドライバー (DBR9N゜ 009)の酸化ストレス評価

FILE : 2006

• 2型糖尿病に対するＦＰＰの影響
• 健康な老人のDNA損傷とGSTM1に関するレドックスステイタスへのパパイヤ発酵食品の影響
• 酸化ストレスの赤血球に対する影響と加齢の関：機能性食品介入の見地から
• 加齢に対する栄養学的対策
  ヒートショック蛋白とインターロイキン-6多型に関連する炎症因子を対象として