抗老化、病気の予防をテーマにした食品の研究を続けております。

大里研究所の「臨床研究」の論文ファイルをご紹介します。

FILE : 2010

• 重度と中程度βサラセミア患者およびE-βサラセミア患者に対するパパイヤ発酵食品摂取における赤血球の酸化ストレスの改善
• 栄養補助食品による健康な人間におけるレドックスバランス調整遺伝子の発現 : 試験的研究